Inauguració i benvinguda / Opening and greeting

Hola. Este blog va a tratar sobre variedades autóctonas, tradicionales y/o minoritarias de la Comunidad valenciana principalmente, y también de la península ibérica y en algún caso de otros lugares. Parte de la información proviene de obras ya publicadas desde época romana, comenzando por Virgilio, Abu Zacarías y L'Espill de Jaume Roig y acabando en estudios que usan técnicas moleculares, en cuyo caso se citará la fuente. Otra parte proviene de los datos obtenidos en trabajos de campo, entrevistas y miles de kilómetros hechos desde 2010 prospectando viñas desde Sant Jordi a Cartagena, a menudo solo pero muchas veces con ayuda de amigos, viveristas, agricultores y compañer@s de trabajo, que espero nombrar sin olvidar ninguno. Será probablement un blog bi- y hasta trilingüe, y cualquier lengua de cualquier zona vitícola del mundo es bienvenida, si es posible con traducción al castellano o al inglés para que lo entiendan cuantos más visitantes mejor. Sin más, os doy la bienvenida y os dejo la famosa cita de Virgilio, primer autor que citaremos:

 "El número de variedades de vid es sin duda tan considerable como los granos de arena del desierto libio”.

 Y por no dejar esperar más al primer ampelógrafo de España y seguramente del mundo, valenciano de Titaguas, otra de Clemente y Rubio, que en el siglo XIX, resumió en pocas palabras la realidad de la diversidad agrícola española, y lamentablemente parecen palabras dichas ayer:

 “… mientras no tengamos exactas descripciones de los vidueños cultivados en diversos países ignoraremos los que nos faltan, no sabremos apreciar lo que tenemos, nos será difícil o imposible imitar los buenos vinos extranjeros, cuando tal vez adquirida la casta que los da, llegaríamos por la superioridad de nuestro clima a ser los árbitros de su comercio…"

 Lo que yo resumo, sin pretender desmerecer la calidad de la segunda, en "más Pampolat y menos Cabernet".

Salud.